DEPURARSI DOPO GLI STRTAVIZI ALIMENTARI

 Il periodo più propizio per incappare negli stravizi alimentari è senza dubbio quello delle festività natalizie. Le tentazioni della gola sono sempre dietro l’angolo e a portata di mano.

Come si può rimediare senza rinunciare ai pranzi e alle cene con parenti e amici, ai piccoli e dolci peccati di gola quotidiani?

La risposta è semplice: limitarsi nel mangiare e dunque non eccedere ma non sempre ci si riesce, direi quasi mai e allora non resta da fare che affidarsi a madre natura per depurare e disintossicare il nostro organismo.

In natura troviamo una vasta scelta di alimenti e di erbe dall’alto potere depurante.

Innanzitutto la prima regola è bere molto, almeno due litri d’acqua al giorno, circa otto bicchieri d’acqua, anche sotto forma di tisane, tè verde. L’acqua è fondamentale per eliminare le tossine dall’organismo Nell’alimentazione quotidiana prediligere cibi ricchi di vitamine, fibre e acqua.

Vediamo di seguito, quali sono gli alimenti e le erbe che possono aiutare, al meglio il nostro maltrattato organismo.

Limone: ha un alto contenuto di vitamina C, utile per l’organismo nel catturare le sostanze tossiche, eliminate in seguito dall’acqua. Favorisce la digestione e preso al mattino a digiuno depura il fegato e inoltre a ripristinare l’equilibrio acido base nell’organismo.

Mela: è in grado di aumentare la mobilità intestinale grazie alla presenza di pectina, favorendo la pulizia dell’apparato intestinale. Le mele verde sono le più indicate per le maggiori proprietà depurative e il minor contenuto di zuccheri.

Avocado: è particolarmente ricco di antiossidanti e di acidi grassi omega-3, essenziali per disintossicare l’organismo, aiutandolo ad espellere le tossine e a contrastare i radicali liberi.

Aglio: uno dei migliori antibiotici naturali. Ricco di zolfo e altri composti benefici, facilita la circolazione sanguigna e stimola il fegato a produrre enzimi disintossicanti. L’alto contenuto di zolfo aiuta il nostro organismo a sciogliere e metabolizzare i grassi, tramite il processo di solfatazione.

Ortica: ottimo disintossicante e antiinfiammatorio. Elimina i prodotti di scarto del nostro corpo grazie alla sua proprietà diuretica.

Tarassaco: le foglie contengono sali minerali e vitamine. È noto per le sue qualità depurative, diuretiche e decongestionanti. Contiene una sostanza amara chiamata tarassacina, responsabile dell’azione stimolante a livello epatico e biliare.

Carciofo: ad alto contenuto di magnesio, potassio, acido folico e di cinerina, favorisce la diuresi. Le sue sostanze inoltre aiutano le cellule del fegato a rigenerarsi. Elimina la sensazione di pesantezza, specialmente se crudo in insalata o appena scottato in padella.

Finocchio: consigliato per l’effetto diuretico e per stimolare la funzionalità intestinale. Aiuta a ridurre il gonfiore addominale, migliora la digestione e contrasta i fenomeni di fermentazione, contribuendo direttamente alla riduzione del meteorismo.  

Cipolla: è costituita dal 92% di acqua. Ha una buona percentuale di sali minerali, fibra, antiossidanti. Aiuta a diminuire la pressione arteriosa e possiede proprietà digestive e ipoglicemizzanti; aumenta la secrezione gastrica e biliare.

Barbabietola: contenente betaina e pectina, è utile per proteggere il fegato e l'apparato digerente. Il contenuto di saponine effettua un’azione depurativa, molto importanti per il fegato. Ideale da consumare sotto forma di centrifugato o anche scottata in acqua bollente e condita con olio e prezzemolo.

Cavolo: come la cipolla contiene zolfo, essenziale per contrastare le sostanze chimiche presenti nel corpo. Esso può contribuire a sbarazzarsi di molti agenti pericolosi tra cui pesticidi, residui di farmaci, smog e metalli pesanti.

Broccoli: tra i migliori candidati vegetali per eliminare i composti nocivi nel nostro corpo, per l’elevata quantità di antiossidanti (vitamina C) e zolfo. Il broccolo contiene enzimi che supportano l'apparato digerente e consente una marcata azione disintossicante nei confronti del fegato.

Semi di lino: sono ricchi di fibre che favoriscono il potenziamento del processo di pulizia del tratto intestinale, aiutando l’eliminazione del cibo parzialmente digerito e delle tossine accumulate nel tempo. Da aggiungere a frullati e insalate.

Zenzero: noto per essere utilizzato contro la cattiva digestione, gonfiore e dolore addominale. il modo per sfruttare al meglio questa particolare proprietà è tramite infuso o decotto.

Coriandolo: le sue foglie promuovono l’eliminazione dei metalli pesanti (piombo, mercurio) accumulati nel lungo periodo, attraverso il consumo di cibi contaminati. I suoi semi aiutano la digestione e mantengono bassi i livelli di colesterolo cattivo. Da usare come condimento di insalate e verdure cotte.

Tè verde: è una delle bevande più ricche di antiossidanti (catechine), consigliati per combattere i radicali liberi, eliminare le sostanze tossiche nell’organismo e stimolare il sistema linfatico.

Aurora La Rena

 

 

Anguria per combattere il caldo estivo

L’anguria frutto per eccellenza estivo, dissetante e gustoso, è un ottimo alleato in questa stagione torrida, grazie alle sue generose proprietà.

Anguria per combattere il caldo estivo 

L’anguria Citrullus lanatus, è un frutto originario dell’Africa, ha il sapore caratteristico dolciastro, ricco di nutrienti e di acqua è molto consumato e apprezzato nella stagione estiva per le sue qualità dissetanti e rinfrescanti, con pochissime calorie! È composto infatti da oltre il 93% di acqua, fornendo solamente 16 calorie ogni 100 grammi, per tale motivo è molto consigliato nelle diete ipocaloriche.

L’Anguria è fonte di vitamine antiossidanti A e C, vitamine del gruppo B6 e sali minerali come il potassio, magnesio e fosforo, preziosa per contrastare il caldo, regolarizzare la sudorazione e reintegrare tutti i sali minerali persi. È inoltre ricco fibre e di licopene: carotenoide dalle spiccate proprietà antiossidanti, e responsabile del suo caratteristico colore rosso. L’alto contenuto di acqua favorisce l’eliminazione delle tossine, essendo molto diuretica contribuisce anche nel drenaggio di fegato e reni.

In questo periodo, in cui le temperature raggiungono picchi elevati, è fondamentale mangiare alimenti leggeri e facilmente digeribili, per non affaticare l’organismo, come l’anguria, che grazie anche al suo contenuto di fibre è di fondamentale per regolare il drenaggio intestinale e i disturbi estivi come la ritenzione idrica, l’eccitabilità neuromuscolare e lievi alterazioni della ritmicità del cuore.

Come sfruttare al meglio i nutrienti dell’anguria

Tutte le vitamine presenti nell’anguria e il licopene, sono tutti nutrienti liposolubili (solubili in grassi), quindi per poterli assimilare meglio e sfruttare i loro principi attivi, è necessario abbinarli, ogni volta, a una piccola percentuale di grassi, preferibilmente quelli vegetali. Possiamo per esempio abbinarla, semplicemente, a una bella insalata condita con olio extravergine o mangiarla come spuntino con mandorle o noci, o perché no preparare dei gustosi ghiaccioli all’anguria, frullando due fette si anguria, due cucchiaie di latte di mandorla, particolarmente ricco di acidi grassi, e a piacere un cucchiaio di zucchero di canna, e mettere il tutto negli stampini appositi per ghiaccioli e lasciarli  in freezer per sei ore: si otterranno delle deliziose merende fresche per grandi e piccini!

L’anguria così ricca d’acqua lascia un particolare senso di sazietà, tenendo così sotto controllo la fame, non bisogna comunque esagerare nel consumo se Non bisogna però esagerare nel consumo se si soffre di diabete.

Aurora La Rena

 

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